大盘长豆角

主料:豆角700克

辅料:五花肉50克

调料:食盐5克 鸡精3克 蒜8瓣 香油1滴

大盘长豆角的做法

1.豆角洗净折成三段备用

2.五花肉切片薄片，蒜去衣拨成完整的粒备用

3.锅下水烧开后，滴入1滴油和撒入1茶匙盐，然后把长豆角放入焯水，煮软后捞出，沥干水份备用

4.把五花肉片和蒜粒放入锅里

5.小火煸香五花肉片和蒜粒，并出猪油

6.然后把长豆角放入，开大火快速翻炒

7.撒入1茶匙油和鸡精

8.翻炒均匀即可