冬日西溪里的捕鱼野趣

　　■ 易 芳

　　冬日的西溪湿地少了夏日的繁花似锦，也少了那份熙攘喧闹，游人少了，倒是水面上很多水鸟嬉戏。游船在狭长的河道里徜徉，船尾的河面上激起层层的涟漪，扩散到岸边再折返回来，更迭不休。这等需天时地利配合的美景光听描述就让人倍感神往了，谁说只能夏日捕鱼，冬日前往，西溪里捕鱼更为这个冬天增添不少趣味。

　　大红灯笼高挂船头，这艘有水乡韵味儿的摇橹船，慢悠悠地就从周家村码头出发，伴着幽幽鸟鸣，开阔的视野和两边映入眼帘的自然风光不禁令人心旷神怡。摇橹的船夫和捕鱼的船夫都是在湿地上划了数十年的本地居民。据当地的师傅说：“西溪的鱼种类很多，有鲢鱼、黑鱼、包头鱼、鲫鱼等，都是实打实的纯天然野味。” 平时捕捞上来最多的是鲢鱼，运气好的时候还能捕到鲤鱼和甲鱼;如果捕到甲鱼，就算600块一斤的价格也是瞬间哄抢一空。”

　　来到捕鱼水面时，经验丰富的师傅先是东瞅瞅西看看，终于选了块撒渔网的地方，撒下渔网后，船也就顺势走入芦苇中。接着就是捕鱼高潮部分了。只见师傅抡着根竹竿就放肆的拍打水上漂浮的草丛，然后就听到刚撒下的渔网有了动静了，渔网东飘飘，西动动。行家这时候肯定知道是有鱼儿作祟了。果不其然渔网一撩，三五斤的鲢鱼、白条就被捞着了。仔细瞧瞧，有些小鱼儿粘在网上，拼命挣扎着，不过师傅可没有把这些小鱼带回去，而是放了它们一命，扔回了水里。全凭师傅好技巧不一会儿我们就带着丰硕的“猎物”返程了。

　　走到哪吃到哪，以旅游景点的用餐水平来说，西溪湿地的农家菜是很值得推荐的。价格不算便宜，但味道都不错，以河鲜为主，比如备受好评的西溪鱼线羹嫩鲜香，加上一点酸荠菜和香菇丝火腿丝，样子色彩斑斓，味道清鲜爽口。鱼头豆，就是把鱼肉剁成泥，然后以鸡蛋清上浆，搅拌上劲以后以漏勺里在开水里氽制而成的，滑腐也相当美味，采用的是西溪出产的鲢鱼，加入石磨的嫩豆腐和少许青蒜辣椒，鱼肉鲜嫩，不带丝毫的泥土腥气，豆腐更妙，吸收了鱼汤的鲜味，冬天里热气腾腾吃上一碗，真是美极了。