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西红柿去皮怎样做最简单?西红柿的选购方法

2014-12-31 7:50:00  来源:家庭医生在线          2014年12月30日14:32    字号: T  进入论坛
    原标题:西红柿去皮怎样做最简单西红柿富含人体健康所需的维生素和营养元素,是不能少的健康蔬菜。而在需要剥除西红柿皮的时候,就很难办了。西红柿的皮真的这么难剥吗?其实,不一定哦。今天,小编就来教你两招吧。,西红柿去皮怎样做最简单?西红柿的选购方法

原标题:西红柿去皮怎样做最简单

西红柿富含人体健康所需的维生素和营养元素,是不能少的健康蔬菜。而在需要剥除西红柿皮的时候,就很难办了。西红柿的皮真的这么难剥吗?其实,不一定哦。今天,小编就来教你两招吧。

西红柿去皮的简单方法

烤:将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。

煮:锅中倒入清水,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个儿,以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水,没过西红柿。捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮,但手还是略感微烫,而且不容易拿住,在撕皮的过程中,西红柿有些滑。

刮:用勺子刮,也是一种方法。勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚。比如,用铁皮勺子刮,西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子,勺子边缘太圆滑,很费力。我觉得,不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

最后,再来教你如何挑选西红柿吧。

西红柿的选购方法

挑选西红柿时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。

想要为西红柿去皮,不如就试试以上方法吧。


编辑:秦人
关键词:手撕 小编 西红柿  勺子 简单方法 去皮 不锈钢 蔬菜  大火煮  快速催熟 
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