虫草海参汤

寒冷的冬季，调理身心的最佳饮食方式莫过于享受营养丰富的煲汤。即日起至12月31日，北京歌华开元大酒店西餐厅根据冬季气候特点推出10余款“冬季暖煲”滋补养生汤羹，让宾客感受寒冬中的美好。

黄汁焖鱼肚

厨师长精选松茸、人参猪、黑山羊、竹荪等名贵食材，经过长时间的文火慢炖，充分将食材中的营养融入汤中。竹荪清汤，清鲜无比；黄汁鱼肚汤，浓郁滑口，还有异国风味的冬阴功汤酸辣过瘾。品味之间，温暖如春的诗情就已扑面而至。另有丰盛自助美食为萧瑟的季节增添无限暖意。

奶油南瓜汤

罗宋汤