探秘瑞典美食：斯德哥尔摩的复古菜市场

在整个斯德哥尔摩市区，传统的菜市场只有三家，和我们热闹嘈杂接地气的菜市场大棚不同，斯德哥尔摩的菜市场隐在市区最热闹的角落里，整洁有序，不光销售平时在超市买不到的各种生鲜熟食，还有传统地道的瑞典餐厅和咖啡厅。其中最大的一家菜市场本身就是一座华美的百年历史建筑，就算你旅游路过此地也千万不要错过探访，不妨在古朴的小餐厅里小憩，品尝下当地传统美味的鱼汤或者鹿肉。

最有名的当属位于市中心的?stermalmsSaluhall ，翻译过来就是“东城食品交易大厅”，位于高大上的东区，离皇家戏剧院5分钟路程，离市中心10分钟。乘坐红线地铁到?stermalmstorg站下即可，你会看到一座华丽丽的中世纪风格古建筑。如今作为瑞典的文物保护对象，是斯德哥尔摩最好的19世纪砖砌建筑之一。

水果蔬菜摊是不是很熟悉？看似和国内没有什么区别，但是请留意左上角那个好抢眼的排号机——守秩序有礼貌的瑞典人就连买菜也要用排号机啊！

这个菜市场建于1888年，在当时的瑞典是极其创新的建筑设计，据说灵感来自于德国北部的中世纪砖房，选用了最新型材料，复杂的砖混和内部铸铁结构至今保留完好，保证了大厅的高度和通风良好。

?stermalmsSaluhall的每个摊位都有精美的木雕装饰。这是卖肉类熟食的摊位，看店面上方萌萌的北欧特色动物——驯鹿装饰，没错，这里你能买到山珍野味，包括野鸡、狍子、驯鹿、驼鹿，有时候还有熊肉。不过这些肉可都是经过合法的狩猎得到的。

在小清新的国度里，面包房可以说无处不在，在菜市场也不例外。

新鲜的超大条海鱼，光看它们张开血盆大嘴的样子是不是有些恐怖？不过吃起来绝对是少有的美味。

这里售卖已经做好的蟹棒和龙虾，光是从视觉上已经让人食欲大开！

精致的巧克力店与之前的生鲜店铺形成反差，在这里你可以买一些巧克力礼盒作为礼物送给朋友。

这里曾被美国知名美食杂志《Bon Appétit》评为2007年度“世界最好的食品大厅”之一。找一间的餐厅就坐，来一盘传统的海鲜菜肴如何？

种类繁多的火腿，是西餐的必备佳肴。

各式各样的芝士也是菜市场永不缺少的主题。

编辑:秦人