健康美味西打酒

5000年的悠久历史

西打酒（Cider）即苹果酒，是世界上仅次于葡萄酒的第二大果酒。它历史悠久，早在公元前3000年，埃及人就已经开始使用苹果酿制西打酒，军事统帅凯撒大帝在公元前58至51的高卢战争中，提供西打酒给他的军队饮用；航海家哥伦布也曾将西打作为航程途中的保健饮品；直到公元1650年，西打酒已经成为了美国最流行的健康饮品，受欢迎程度远远超过葡萄酒、啤酒和茶，就连美国第一任总统乔治华盛顿等先驱伟人也热衷于饮用西打酒，甚至自己种植苹果树，亲自酿制西打酒……

代代相传的酿制工艺

西打酒的手工酿造工艺与酿制红酒十分相似，西打酿酒师将特选顶级新鲜苹果原汁与其他原料一起放入大型酿造桶中，添加香槟酵母后，便开始了漫长的发酵等待，期间酿酒师会不时地提取样品、品尝以严格控制西打酒的酿造过程。一旦西打酒的口感达到酿制的完美阶段，就会立即通过冷凝过滤，以保证西打酒在装瓶后，乃至被送到顾客手中时都是最佳口感。

美味又健康的时尚饮品

西打酒酒精含量低，仅为4.5%，多饮也不易醉，且果味浓郁，清新香甜，与普通啤酒相比，口感更加柔和、丰富。西打酒的日常保健功能同样不能小觑，含有大量具有美容养颜功效的苹果多酚，长期饮用有助于减少体内的脂肪含量。此外还含有多种矿物质及微量元素，堪称绝佳的时尚健康饮品。