极简清新，DIY紫薯山药糕

制作方法

原料：小紫薯5个，山药2根

做法：

1、将紫薯和山药分别蒸熟，趁热压成泥；

2、分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒；

3、取小月饼模，先填入一勺紫薯泥，压实，再填入一勺山药泥压实，最后用紫薯泥将模具填满；

4、轻轻按压模具，压出花形；

5、淋上桂花、蜂蜜或果酱即可。

TIPS

紫薯和山药都要过筛，这样成品的口感才会更细腻，别偷懒噢；

如果爱吃更甜口的，请在过筛后加入适量糖拌匀；

填入模具内要压实，这样容易出模。