超火的N种炸鸡教程 酥嫩爆浆10分钟学会

快说，被#来自星星的你#深深毒害的，不止我一个！尤其是二千吃的炸鸡+啤酒，炸鸡。。炸鸡，香喷喷的鸡扒外皮酥脆，内里鲜嫩多汁~跟着教程学，保证比外面卖的还好吃哟~

炸鸡柳

食材：鸡胸肉500g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、面包糠适量

做法：

1)鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些

2)切成粗条备用

3)加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时

4)蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠

5)取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液

6)放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠

7)倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

炸鸡排

食材：鸡脯肉2块、油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量

做法：

1)无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度

2)用刀背捶拍松软

3)先来腌制鸡排，加适量盐

4)加入红酒

5)加入黑胡椒碎

6)半个苹果切片，和鸡排一起腌制

7)腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整

8)腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉

9)裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下

10)蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠

11)锅内坐油烧热

12)入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可

香酥炸鸡排

食材：鸡腿3个、奥尔良烤肉料10g、盐2g、白糖2g、料酒10ml、鸡蛋1个、面包糠适量、欧芹粉适量

做法：

1)鸡腿洗净在上面划上一道深入骨。

2)然后把鸡肉从腿骨上面剔除。

3)把鸡腿肉用刀微剁一下，不要破皮。

4)鸡肉当入碗中加入奥尔良烤肉料。

5)加入料酒，白糖和盐腌制2个小时。

6)腌好的鸡腿肉放入蛋液中裹满蛋液。

7)再沾裹面包康。

8)平底锅加少许油烧热放入鸡肉小火慢煎。

9)直到两面金黄鸡肉熟透。

10)捞出放入吸油纸上沥油。

11)再撒上欧芹粉装盘即可食用。

炸鸡排

食材：鸡胸脯肉250g、西兰花100g、鸡蛋1个、面包渣适量、干淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、食盐适量

做法：

1)主要原料：鸡胸肉、鸡蛋、胡椒粉、面包渣、淀粉。

2)鸡胸肉洗净剔去筋膜，片成稍厚的大片。

3)加入白胡椒粉。

4)加入少许食盐，稍稍有底味。

5)加入料酒抓匀，腌渍10分钟。

6)腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。

7)沾上一层鸡蛋液。

8)沾好鸡蛋液的鸡胸肉再均匀裹上一层面包渣。

9)所有依次做好。

10)炒锅放油置火上，烧至6成热，放入沾好面包渣的鸡胸肉。

11)中小火炸制金黄，捞出切块。

12)西蓝花洗净掰小朵焯水，用食盐和香油拌匀备用。

13)炸好的鸡排切长条块码入盘中，把拌好的西兰花码在盘子另一边即可。

燕麦炸鸡

食材：鸡脯肉300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、燕麦适量

做法：

1)准备原料

2)鸡脯肉洗净切成大片，放入姜丝，料酒

3)放入适量的盐

4)搅拌均匀，腌制10分钟

5)鸡蛋打到碗中打散

6)腌好的鸡肉，放入淀粉中，裹匀

7)再放入蛋液中沾满蛋液

8)最后放入燕麦中，裹满燕麦

9)全部做好放在盘中

10)锅中放油，油热后，放入做好的鸡肉炸制，炸到鸡肉成熟，燕麦金黄色即可

编辑:秦人
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