酒塞小知识 瞬间懂了好多

说到葡萄酒塞相信大家印象最深的还是软木塞，因为软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点，可以保持葡萄酒品质经年不变。?

除了软木塞，市面上见到葡萄酒塞还有以下几种：合成塞、螺旋塞、玻璃塞、皇冠瓶帽。下面就让小美来为大家简单介绍下吧。??

一、天然软木塞??

这个历史悠久的瓶塞使用的是栎木树皮（也有少量的其他树种）制成，从树皮上直接冲取整个的瓶塞，这就是天然软木塞。根据树皮的沟壑壑皮孔的密度，天然软木塞分为很多等级，价格相差达10倍以上。天然橡木制作而成的葡萄酒塞，成本较高。??

二、合成塞??

一种橡胶制品，因外形和作用及其相似，是传统软木塞的常见替代品。但因其只能短暂的保持葡萄酒的抗氧化时间(约18个月)，装瓶后需尽快饮用。??

三、螺旋塞??

可以达到最好的瓶口密封效果，大大消除生产商和购买者对“木塞味”和氧化隐患的顾虑。螺旋塞的葡萄酒开瓶后能够发现杯中酒可继续演变的潜力、悠长的香气和清爽宜人的曼妙品质，更加具有魅力。

??四、玻璃塞??

由玻璃和内侧的一种橡胶圈组合而成，同时避免了葡萄酒氧化和TCA(氯苯甲醚)的污染。该产品由2003年引入欧洲，采用的酒庄已经超过300家。但影响它推广的主要原因有两个：高昂的造价和完全的手工封瓶其每只的成本达70美分，且相应的灌装设备并没有在全球范围内普及。

??五、皇冠瓶帽??

此瓶塞常常用于起泡葡萄酒的密封。起初这种瓶帽仅用于发酵期间的密封作用，常常在运输之前替换成木塞。但最近有不少生产商直接使用了皇冠瓶帽进行出售，虽然极易开启，但大大减少了派对使用香槟的气氛和神秘感。?