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甜品店绝不外传的方子 又省下好多银子

2014-11-19 8:53:00  来源:好豆网          2014年11月19日07:28    字号: T  进入论坛
    妹子们都偏爱糖水、甜品,尤其是看到甜品店里那些精致又小资的美味甜品,瞬间馋虫都被勾出来了!那些难度系数高的请自动忽略,这里为大家整理了做法最简单味道最美的甜品。,甜品店绝不外传的方子 又省下好多银子

妹子们都偏爱糖水、甜品,尤其是看到甜品店里那些精致又小资的美味甜品,瞬间馋虫都被勾出来了!那些难度系数高的请自动忽略,这里为大家整理了做法最简单味道最美的甜品,分分钟秒杀舌尖哇!

陈皮红豆沙

据说这汤有健脾祛湿,养血之功,特别适合每个女生~

原料:

红豆100g、陈皮1块、冰糖适量

做法:

1.红豆泡一下,比较易煮

2.红豆和陈皮清洗干净后,入锅

3.注入1000ml的水

4.高压锅设置豆类档,接通电源。

5.解压后放入冰糖,或白糖、红糖都可以。

红豆姜撞奶

香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。 放上点蜜红豆,给颜色单调的姜撞奶增添点色彩,同时也丰富一下口感。它们搭配在一起,味道也是很不错的

原料:

纯牛奶200ml、老姜1块、细砂糖适量

做法:

1.老姜去皮切成小块,放入料理杯中搅碎。

2.用干净的纱布包起来,再捏出姜汁。

3.纯牛奶倒入奶锅内,加适量砂糖。

4.再坐炉子上煮至80-90度,起小泡即可。

5.将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内。

6.静至几分钟,凝结即可。

莲子龟苓膏

用现成的龟苓膏,把莲子煮熟了加入切小块龟苓膏一起就行,加入适量的蜂蜜提味,刚刚好。

原料:

莲子100g、龟苓膏适量、蜂蜜适量

做法:

1.准备龟苓膏,莲子用清水泡开后洗净捞起

2.倒入锅中加入清水

3.大火煮开后转小火至莲子熟

4.龟苓膏切小块

5.和煮熟的莲子一起加入碗中淋上蜂蜜即可

芒果牛奶西米露

 

 

其实喜欢这个甜点好久了,0失败,味道正。

原料:

台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量

做法:

1.锅内烧水,倒入西米,用勺子不断搅拌。

2.煮20分钟后,加上锅盖,焖5分钟。

3.芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。

4.将芒果边角料和纯牛奶一起,搅拌成芒果牛奶汁

5.煮好的西米用凉开水反复冲淋,盛入容器

6.把西米,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球即可。

芒果椰汁黑糯米

芒果的清甜、椰汁的浓郁、黑米的软糯…完美地融合在一起,缠缠绵绵,不分你我,那种无以伦比的绝佳味道,着实让人停不下口

原料:

中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml

做法:

1.黑糯米洗净,浸泡2小时,芒果去皮,切丁

2.锅中放入芒果核,加清水,水开后继续煮2分钟

3.芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水;

4.小火煮40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖;

5.用勺子不停搅拌,直至冰糖融化

6.倒入椰汁,搅匀后关火,放入芒果丁即可。

芒果白雪黑糯米

 

 

软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的椰浆和冰激凌,再搭上果香浓郁的芒果,冰爽香甜,经典美味!

原料:

芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g

做法:

1.黑米浸泡2小时后,倒入电饭锅内

2.加细砂糖,加水没过黑米3厘米,按下煮饭键,煮好。

3.黑米饭凉后,搓成圆球。

4.冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。

5.倒入甜品碗里,将泡沫轻铺在表面。

6.将切好的芒果肉摆在碗中即可。

糖不甩

一听这名字,就比较粘人,寓意着甜甜蜜蜜,甩也不甩不掉。深深觉得情人节、七夕、520什么的,都可以做一份,超级简单来着呢

原料:

糯米粉100g、红糖50g、熟花生碎20g、椰丝3g

做法:

1.60克温水加入糯米粉中,搅拌成雪花状,揉成面团。

2.和好的糯米面团,分割成20克一个的剂子,搓圆

3.锅内加100克水,放入红糖,

4.大火煮3-5分钟,至糖水浓稠

5.另起锅,煮开糯米圆子,直至浮起。

6.糯米圆子捞出放入碗中,浇入煮好的红糖汁。

7.表面撒入花生碎、椰丝即可。

芒果糯米糍

芒果大量上市的时候,挑那种个头大大的,做芒果糯米糍。糯米的软加上芒果果肉的细腻与甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感觉唇齿留香

原料:

芒果400g、玉米油30ml、糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉45g、椰子粉15g、椰蓉适量

做法:

1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗,加牛奶及玉米油搅拌

2.搅成均匀的浆水后,放入蒸锅,加盖,中火蒸15分钟,晾凉

3.大芒果去皮去核,挖成小球

4.取适量粉团在掌心按扁,放入芒果球

5.包好,轻轻搓圆,滚上椰蓉即可

榴莲布丁

要说什么样的甜点最容易让人学会,而且最容易成功,那必须是布丁。加了榴莲,还能缓解痛经额。

原料:

榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油50ml、鸡蛋2个、糖20g

做法:

1.将牛奶和淡奶油,糖,鸡蛋放入搅拌机桶中。

2.加入榴莲,高速搅拌至液体细腻。

3.将布丁液过滤,静置10分钟

4.放入布丁瓶中,入烤箱,水浴法 160度 30分钟。

5.凉后放入冰箱冷藏即可。


编辑:秦人
关键词: 糖不甩 美食 甜品  榴莲布丁 
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