子姜炒肉片

主料:子姜200g 里脊猪肉200g

辅料:油适量 盐适量 辣椒适量 大蒜子适量 豆瓣酱适量

步骤

1.准备食材：辣椒、大蒜子、里脊肉

2.子姜

3.食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片

4.里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制20分钟

5.热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒

6.炒熟后盛出

7.洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香

8.放入子姜，炒至断生，放少许食盐

9.加提前炒好的肉片混合

10.稍炒即可出锅