小炒蒜苔鸭胗

主料：鸭胗600g 蒜薹420g

辅料：油适量 盐适量 生抽适量 味精适量 胡椒粉少许 香葱1棵 生姜1小块

步骤

1.材料备好

2.洗净蔬菜类，把蒜薹掐好。生姜和香葱切好备用。

3.坐锅上火把锅烧热，生姜和大蒜倒入锅内倒入调和油爆香。

4.倒入鸭胗爆炒变色。

5.倒入蒜薹翻炒。

6.倒入胡椒粉翻炒3下。

7.倒入盐巴。

8.倒入生抽翻炒几下入味一下。

9.倒入味精翻炒几下。

10.可以开吃了。