丝瓜炒海虹

主料：丝瓜2小条 海虹650g

辅料：油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 料酒半勺 生姜1小块 大蒜1瓣 辣椒4小个

步骤

1.材料备好

2.蔬菜类洗净，丝瓜切滚刀块，其余切片备用。

3.坐锅上火倒入开水，放入洗净的海虹焯水捞起取肉去壳。

4.把锅洗净上火，待锅内温度倒入调和油爆香大蒜和生姜。

5.倒入丝瓜翻炒变色。

6.倒入海虹肉和辣椒翻炒入味。

7.倒入生抽翻炒两下。

8.倒入料酒翻炒两下。

9.倒入盐巴和鸡精翻炒几下出锅。