葡萄酒柠檬蒸鲫鱼

鲫鱼营养丰富，含有优质的蛋白质和大量矿物质，极易被人体吸收，能增强抵抗力、有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气。烹饪中加入的碱性食物柠檬、白葡萄酒，除了去腥、增加香喷的气息，还能与鲫鱼同烹达到酸碱平衡的效果。

葡萄酒柠檬蒸鲫鱼

主料：鲫鱼

辅料：柠檬

调料：白葡萄酒、奶油、干葱

做法：

1、鲫鱼洗净，鱼肚中塞入腌制过的柠檬以及新鲜的柠檬。

2、鲫鱼用中火蒸7分钟。

3、浇上鱼汤。鱼汤也用鲫鱼做，用白葡萄酒、奶油、干葱和柠檬调味。