游遍三秦大地从三秦游网开始>> 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索
2014陕西旅游年票网上订购
您现在的位置:三秦游网>>大千世界>>正文

丝瓜莲子蘑菇鸭羹

2014-10-30 15:39:00  来源:天下美食          2014年10月30日09:31    字号: T  进入论坛
    上班族没有时间细细的煲一锅广式老火靓汤,这道快手丝瓜鸭羹汤口感也非常鲜甜细致,很值得推荐。夏季喝老鸭汤能开胃健脾,祛湿气,清除肺火,加入丝瓜,莲子和蘑菇,又能健脾胃,清凉解毒,同时这道快手鸭羹汤兼具滋,丝瓜莲子蘑菇鸭羹

上班族没有时间细细的煲一锅广式老火靓汤,这道快手丝瓜鸭羹汤口感也非常鲜甜细致,很值得推荐。夏季喝老鸭汤能开胃健脾,祛湿气,清除肺火,加入丝瓜,莲子和蘑菇,又能健脾胃,清凉解毒,同时这道快手鸭羹汤兼具滋补功效。


准备材料:
主料:老鸭腿一只、丝瓜一根、蘑菇50克、莲子50克、蛋清适量;调料:胡椒粉、料酒、葱、姜丝

制作方法:
1、将鸭腿肉剔骨后切成小块,加入盐,胡椒粉,料酒,蛋清,淀粉抓匀腌制,其他食材切好备用;
2、将腌制后的鸭腿块放入沸水中迅速过下水,捞出备用;
3、砂锅内加满水,放入莲子,鸭腿肉,姜丝,大火煮开后转小火煲30分钟;
4、放入蘑菇煮熟;
5、最后加入丝瓜,大火煮5分钟,加盐调味即可。

小贴士:鸭肉性寒,脾胃虚寒、腹部冷痛、痛经者不宜多用。


编辑:秦人
关键词: 鸭羹 莲子 蘑菇 丝瓜 
发表/查看评论     
陕西精品特产 陕西高端特产礼品
陕西旅游票务网 让休闲旅游便宜起来
 
相关链接
 
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2014 三秦游网(陕西文化旅游网)
WWW.SANQINYOU.COM. All rights reserved.