兔肉意大利烩饭

（1人份）

准备时间：10分钟

制作时间：25分钟

食材：

红烧兔子肉200克（撕碎） · 柿子椒50克（切丁） · 意大利米250克

调料：

盐和胡椒粉适量 · 橄榄油适量 · 黄油20克 · 黑橄榄10克（切碎） · 高汤300克 · 红椒粉少许

做法：

1. 将意大利米、柿子椒、黄油、橄榄油、盐和胡椒粉放入锅中煸炒，然后倒入高汤煮20分钟，其间需要不停搅拌，避免米饭沾锅。

2. 将1放入盘中，然后放上红烧兔子肉。

3. 最后撒上黑橄榄碎以及红椒粉。

特点：

非常意大利的一道主食，家常亦非常有现代感，黑橄榄和红椒粉在最后将香味提出。