节日聚餐选饭店先看“笑脸”

    选饭店看“笑脸”
    昨天，本报刊发了清明节小长假外出踏青旅游餐饮消费警示，不少读者认为及时有益。食品药品监管部门还提醒消费者，去饭店酒店就餐,在观察有无《餐饮服务许可证》的同时，还要注意“笑脸”。
    选饭店要看“笑脸”食品药品监管部门已在餐饮单位实施“监督公示”，检查结果以脸谱标示，“大笑”表示食品安全较好，“微笑”表示一般，“平脸”表示较差。
    就餐时先看有无《餐饮服务许可证》，然后选择信誉度B级以上或监督公示为“笑脸”的餐饮单位就餐，用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否异常。隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，不要食用超过保质期的食物。
    家庭聚餐生、熟食品避免交叉污染
    小长假家庭聚餐要从食品采购、贮存、烹煮、清洁等各个环节防范食品安全风险，生、熟食品及其加工工具、存放容器要严格分开，避免交叉污染。直接入口食品及盛放容器要洗净消毒，存放在洁净适温的地方。烹饪时注意洗净消毒、烧熟煮透。及时清除变质变味食品，妥善保管消毒剂等有毒有害物品，不要存放在食品加工场所，防止误食、误用。
    发现食品安全问题立即投诉举报
    消费者一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向当地食品药品监管部门投诉举报，以便得到及时调查取证，避免拖延而导致食物中毒无法认定。要妥善保存消费单据、发票等证据，如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据。本报记者张亮
编辑:秦人