佛坪县饮食习俗

2012-5-23 9:28:52 来源：三秦游综合点击：次进入论坛

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境内农村四季以米、面、包谷、黄豆、洋芋、红薯为主。中等人家一日三餐,有的食米饭,以面条为菜。喜以大块肥肉待客,客宴甚丰,每必劝酒至醉。婚娶喜事招待客人, “四品四盘”六座碗;白事(丧葬),“两品四盘”或“一品四盘”六座碗。宴席座次:老人或主客居上,长者或陪客左右,晚辈或相宜人下席;敬酒:先上,再左右,后下席。70年代以前,每到春季,粮食短缺,多有青黄不接者。高山地区以洋芋为主,常食洋芋蜂蜜糍粑;较多,以此待客。80年代后,粮食渐足,农民食用自给有余,城市居民开始注意生活营养。

编辑:秦人