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柞水饮食文化之柞水小吃(燕麦类)

2015-4-17 17:12:03   来源:三秦游   进入论坛 查看评论()

1、燕麦疙瘩:做法同洋芋粉疙瘩,放糖,放盐都行。
  2、燕麦炒面:把燕麦先炒熟,然后用小磨子推,箩筛箩,箩出的面既就是炒面。用器物盛装,藏到小孩子不知道的地方,竹笋叶做调羹(勺),来至亲贵客时,盛一小碗待之,主东坐一旁陪着说话。
  3、燕麦洋芋模糊:洋芋先煮,再把燕麦搅成细糊倒进锅里再搅,此种做法洋芋非常面,粉扑扑的,别有风味。
  燕麦有主治糖尿病的功用。就是现在也很少有人能吃上燕麦类的食物,已经没有人种此类庄稼了。



编辑:秦人
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