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礼泉县腊八节与粥

2014-6-4 18:22:19   来源:三秦游   进入论坛 查看评论()

  “腊八节”远在商周,历经秦汉,直到南北朝时期才将阴历十二月初八固定为“腊八节”。这是与“腊祭”习俗发展中佛教的渗入有关。相传“腊八节”是佛教创始人释加弁尼成道之日。释加弁尼曾在北印度摩揭尼河附近奔波苦修,因辛劳饥渴而晕倒,恰遇牧羊女,她将自己身边所带的干粥拿来,又取泉水,加上野果,熬成糜状粥,进献给释迦弁尼食用,吃毕后顿时苏醒过来,精神焕发,他又在河边洗了澡,然后在菩提树下静坐沉思,于腊月初八日终于成道。为纪念这个成道日,每年腊月初八佛家常举行诵经活动,并效法佛成道前牧羊女,献粥的故事。熬粥供佛,以资纪念。到我国唐代已有吃“腊八”风俗。到南北朝时佛教盛行,人们就把纪念佛祖和“腊祭”合为一日,固定为腊八节,节日饮食为“腊八粥”。还传说,明太祖朱元璋小时给地主放牛,经常挨饿,一次从老鼠洞中掏出大米、粟米、豆子、红枣等,放在一起煮了一锅粥,美餐了一顿。后来当了皇帝,吃腻了山珍海味,又想起当年那锅粥,便令厨师仿做,这天恰好是腊月初八,于是赐名为“腊八粥”,相沿成俗。古人认为吃“腊八粥”具有消灾、长寿,向往幸福的含意,也有驱逐疾病的象征。 
  礼泉县民间早也有吃“腊八粥”的习俗,县志载“十二月八日为腊八节,是日早皆以米豆作粥,杂以蔬肉,名曰腊八粥,互相馈送。”直至今日,人们总常用小米、杂豆和切成喇叭形的面条,加上豆腐、菠菜、胡萝卜、炒菜做成色、香、味俱佳的“腊八饭”,并互相馈送,以示友好和睦。并以粥塗果树,以期果实殷繁,当地俗谚说:“大树小树吃腊八,来年结个大疙瘩。”可见“腊八节”早已演化为含有加强团结,预视来年五谷丰登的意义了。 
  过了“腊八”就进入年节,要为过大年做准备工作。
编辑:秦人
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