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“张王李赵二十三日祭灶”，其他姓二十四祭灶。可见礼泉县民间家家户户都有过“祭灶节”的习俗。主要是活动有“掸尘”、送灶、接灶。“掸尘”当地民谚说：“腊八祭灶新年来到，灶糖集到二十三，离年还有整七天”，“腊月二十三，家家猪叫唤”，古谚云：“腊鼓动，农人奋”，浓墨重彩画不出腊月的神韵，可见腊八是过年的序幕，从腊八后新年锣鼓响动，新年准备工作就开始了，为了除旧迎新，过了腊月二十三，家家户户都有“扫屋里”的习惯，这就是所谓的“掸尘”，这体现了劳动人民爱清洁，讲卫生的优良传统，有利于除害灭病。据说，此俗源于帝尧，是古人驱除病疫的一种宗教仪式。《周礼》中载，每逢过年都“令州里除不蠲”。“除不蠲”就是大扫除之意。以后习以成俗。
“送灶”，据《敬灶神全书》中记载：神受一家香火，保一家康泰，祭一家善恶，奏一家功过。是玉皇大帝的特派员，权威极大，按照“腊月二十三送去，新春初一再来”的习俗，在打扫过程中还要祭送灶君上天，谓之“送灶”。黄昏时家中妇女老人给灶君烧香，供灶糖，札红马，祭毕，以纸印灶神乘马图焚之，嘴里小声念叨，“年年有个二十三，灶君老爷要上天，有大马有草料，路途平安顺利到，供上灶糖把你甜，玉皇面前进好言。”可见供俸灶糖，意在糊灶君之口，即用灶糖甜灶君的口舌，粘住灶君的牙关，勿以恶事诉玉皇，要“上天言好事”。正如该县民间所流传的灶君歌曰：“灶糖一盘菜一盘，打发灶君上青天，天宫见了玉皇面，不当言者切勿言。”至于为什么“祭灶”要祭两天，据传说第一天贿赂灶君，是怕调嘴学舌，搬弄是非。第二天贿赂灶君，是怕贪吃，信口开河。
“接灶”：不管哪一天祭灶，次年元旦鸡鸣时燃香烛，以纸印空马图焚之，谓之接灶。”（见礼泉县志），盼望灶君“下界保平安。”同样嘴里小声叨念敬灶君歌谣：“灶爷灶婆你姓张，把你请到我灶房；初一十五看柱香，一家和气有余粮；月月财神来进宝，三辈烧香积孝郎；抛洒米面不怪我，上天甭给玉皇说。”
“送灶”、“接灶”的习俗因常有迷信色彩已多不在保留，然而祭灶节中，寓教于乐中的一些活动如买灶糠、烙灶饼，并分食祭品，以图吉利，全民大扫除，节约米面等习俗，至今仍在该县广传不衰。
编辑：秦人
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