一、饮食
主食以小麦、玉米为主,辅之以大米,豆类等杂粮。食用蔬菜有白菜、红白萝卜、青菜、芹菜、大葱、韭菜、蒜苗、甘兰,其次有野菜如苜蓿、荠菜及从外地引进的蛇豇、空心菜、西红柿等。习惯于“一日三餐”。早晚稀饭、馍。中午面条、搅团(玉米面制做)。稀饭大多是玉米糁子。馍有蒸馍、锅盔;条件好一些有花卷、煎饼、油饼等。面条有擀面条、机制面、扯面、挂面、刀削而、拨刀面等。本地人最喜食油泼辣子biangbiang面。节日或来客多吃臊子面或辣子面、烩菜。
1980年以来,随着农民生活水平的逐步提高,除面食、调料有所改进外,猪肉、牛羊肉进入了寻常百姓餐桌。春节期间,招待客人由过去的“八碗一品”改为八个炒菜一个汤,且有鸡、鱼等菜肴。
二、居住
建国前,土坡地区大多数人靠崖背住窑洞或住地窑洞。平原地区因陋就简,建简单的厦房、草棚。富裕户住土砖木结构的大房。农村人习惯睡土炕(冬季用柴禾烧炕取暖)。
建国后,尤其是1980年后,农村住所逐渐变化。厦房、土木结构的大房被淘汰。村民普建砖木结构的大房、混凝土平房、二层楼和三层楼,屋内为砖地面或水泥地面,粉白墙。门窗由中式变成西式,改纸糊窗为玻璃窗。土炕改为木板床、沙发床和席梦思床等,冬季用电热褥取暖。昔日一般家庭所用银柜、立柜已经消失,组合柜、电冰箱、洗衣机、彩色电视机、影碟机等成为年轻人结婚最时髦的摆设。条件好的已用新型材料装饰建起的新房。
三、服饰
民国时期,富裕户身着长袍马褂、绫罗绸缎,头戴礼帽,脚穿洋袜、皮鞋。女人穿红着绿,饰以银镯、耳环、戒指和银钗等;穷苦人粗布衣着,外加补丁;男青年上身穿自织的带条纹的粗布对襟衫,下身穿宽而短的粗布裤子;中老年人穿蓝、黑色粗布衣裤,白布褂子,圆口布鞋,腰系腰带。姑娘穿红、绿土布或花衣服,大襟单、棉、夹衣。老年妇女穿蓝、黑色大襟上衣、大裆裤,四季绑扎裤角。
职业不同,穿戴亦各异。学生一身蓝,教师一身黑;在政界做事的人着长袍,戴礼帽。商人穿长袍,头戴八角硬帽。
建国后,男女服饰由粗布变为华达呢或直贡呢,由青一色变为各种鲜艳的花衣服,由中式变为西式。近年来,衣料多为化纤品,有涤卡、晴纶、毛呢等。男装有夹克,西服等。女式服装和儿童服装变化快速,春夏秋冬,花色新颖,品种繁多。因驻本区的单位较多,与全国各大城市、国外往来频繁,对人们服饰影响很大,奇装异服时有出现。
公安、法院、检察、工商、税务、交通等部门的公务人员执行公务时,着国家按不同职业规定的统一服装。
四、家庭用具
建国前,普通家庭屋内陈设仅有板柜和木箱,来客请坐炕上,招待多用粗瓷壶碗。富人家里有客房,摆置木桌木椅、自鸣钟、字画等装饰品。
建国后,50年代,一般家庭使用“电壶”(保温热水瓶)。70年代,用上自行车、收音机、缝纫机和钟表等。80年代,黑白电视机、洗衣机、组合柜、电熨斗及塑料日用品进入普通家庭。90年代,黑白电视机被换成彩色电视机,部分家庭用上录音机、石英表、高档组合柜、电冰箱、煤气灶和烘烤箱,有些家庭还有摩托车甚至小汽车。
编辑：秦人
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