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平利县素手补天

  2009-9-27 16:10:05   来源:平利政府网   进入论坛   查看评论()

  1、参赛单位:长兴宾馆
  
  2、菜名:素手补天
  
  3、用料:主料:猪手
  
  配料:黄豆、生姜
  
  4、烹制方法:
  
  猪手去毛洗净,黄豆浸涨备用。将猪手加卤汁、姜片,卤熟去骨,黄豆煮熟,把猪手切小块,加黄豆卤汁放入碗中,冷藏半小时。
  
  5、特点:(含色、香、味、营养)
  
  晶莹剔透,呈琥珀色,滋补养颜,适合夏季食用。


编辑:秦人
关键词:素手补天 
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