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又到了回家过团圆年的日子,跟家人分别了一整年,在回家的行李中,少不了要给亲戚朋友带些特产,陕西特产品类丰富,像椒盐核桃、柿饼、绿豆糕、狗头枣、琼锅糖、水晶饼以及各色小吃等等,如此琳琅满目的选择,年龄不同、地域不同、交通方式不同的你,会带点什么回家呢?
路途较远的 大多选干果
西安到西南、华南地区路途较远,坐火车普遍要花24-40个小时,所以很多人回家喜欢带一些方便携带、易保存的特产,像椒盐核桃之类的干果,即使坐40个小时的车程,也不会腐坏变质。
王先生是贵州人,家里人爱吃辣的食物,今年回家他想带一些甜食给家人,他说:“前段时间寄了一些绿豆糕和柿饼回家,味道甜而不腻,家人都觉得很好吃,所以回家会再带一些。还要带一些腊牛肉,我有一些好哥们,每次聚在一起都少不了肉,腊牛肉又嫩又好吃,很适合带给他们,虽然坐火车路远了点,但商家给抽真空包装呢,挺方便的。”
陈小姐是海南人,坐火车回家需要40多个小时,今年过年和老乡一起回家,她带的一些特产都是干果之类的。“陕西的椒盐核桃,皮薄瓤多,妈妈很爱吃,这次回家买了很多,还有狗头枣,不仅可以煮粥吃,而且可以泡水喝,是女性补气养颜的好产品,我回去一定会带些。”陈女士说,她同事喜欢吃凉皮,买了6份真空包装的凉皮,想让家里人尝尝。
家里有小孩 大多选甜食
老人、小孩的口味比年轻人清淡,平时不喜欢辛辣的食物,因此,家人给他们所选的特产,大都以甜食为主,像德懋恭的水晶饼、富平流曲的琼锅糖。
云小姐是内蒙古人,她说内蒙古小孩爱吃甜食,从小就吃奶酪,今年回家,她特意带一些陕西的琼锅糖给外甥。“以前在家上学最主要的甜食就是奶酪,来西安上学后,觉得陕西的琼锅糖很好吃,又脆又甜。”云小姐说,她外甥很喜欢吃甜食,所以这次回家会带几袋琼锅糖送给外甥,让他尝尝鲜。
甘肃人小朱说:“我们甘肃人爱吃甜的和麻辣的食物,一般老人吃甜食比较多,像狼牙蜜就是很好吃的甜食,在西安工作后,发现德懋恭的水晶饼不错,外观很好看,吃起来甜甜的,所以我回家给奶奶带了几盒。”
家乡没有的 买点尝尝鲜
吃惯了家乡的特产,尝试一下省外的特产也是一种美味,因此,节前回家他们所选的是家乡没有的陕西特产,比如金鸽瓜子、石榴、水晶饼。
郭先生是河南人,距离西安不远,不过他说,三门峡的观音堂牛肉还不错,所以回家肯定不会带西安的腊牛肉,并且,三门峡的灵宝大枣不输于西安的狗头枣,他也不会带,他带了一些金鸽瓜子回家。郭先生说:“过年回家就是和家人团圆,一边聊天一边嗑瓜子,不失为一种享受。另外,带一些西安的稠酒,回家煮热喝,比喝酒好。”
山西太原人小王说:“我每年都会带西安的水晶饼回家,我们那里没有的,水晶饼不仅好吃,还方便携带,很适合姥姥姥爷。临潼的石榴,吃起来很香甜,还能解渴,我们那里也没有,家里人也挺爱吃的,虽然现在买价格贵些,不过质量很好,所以肯定要带点的。”
省内离得近 牛肉小吃受欢迎
腊牛肉、小吃等,不仅是外地游客称赞的美食,更是陕西人最喜爱的食物。榆林、神木、延安等地,因为距离西安路途较近,所以选择回家带腊牛肉、小吃的人很多。
马小姐是榆林人,她每次回老家,腊牛肉都是必不可少的,因为她爸爸曾经在西安工作5年。“西安的腊牛肉比老家卖的好吃,不仅做得好,而且口感好,嚼起来一点都不费力,我爸爸就喜欢每天吃上两口腊牛肉就酒。”她说,虽然家近但也还有一段路程,所以每次回家都会用真空包装。
折女士是榆林市神木县人,坐火车回家11个小时车程,但她准备带一些腊牛肉和西安特色小吃回家。折女士说:“姐姐是个吃货,刚好过两天回家,给她带些柿子饼。爸爸喜欢喝酒,逢年过节就喜欢和姐夫喝上几口,回去带些腊牛肉,正好做个下酒菜。”
延安人小刘说:“自从来西安上学,家也搬过来了,吃惯了西安的东西,回老家后很是想念,这次来西安接妹妹回家,顺便带一些特色小吃,比如柿子饼、猕猴桃片、锅盔辣子、腊牛肉。这些携带比较方便,比老家便宜,回家可以大饱口福了。”
本报记者张亮 实习生吴嫚嫚