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葱香馅饼的做法大全

2015-1-11 7:56:00  来源:天下美食网          2015年01月10日13:13    字号: T  进入论坛
    1.将葱洗净切成末备用;2.将猪肉剁碎成肉泥备用;3.将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;4.将肉泥放入盆内,加入精盐、酱油、料酒先拌匀,然后加入适量清水搅拌上劲;5.再加入糖、味精、适量,葱香馅饼的做法大全

1. 将葱洗净切成末备用;

2. 将猪肉剁碎成肉泥备用;

3. 将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;

4. 将肉泥放入盆内,加入精盐、酱油、料酒先拌匀,然后加入适量清水搅拌上劲;

5. 再加入糖、味精、适量花生油,继续顺一个方向搅拌至上劲后,加入葱末,麻油拌和,即成馅料;

6. 将面团放在案板上,搓成条,分成大小均匀的剂子,擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮;

7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料,铺平,然后将另外二分之的薄皮覆上,四周封口,即成肉馅饼的生坯;

8. 将平锅内倒入花生油,烧热后放入肉馅饼,待饼底部烙黄时刷上油,翻身烙黄烙熟,即可食用。


编辑:秦人
关键词:怎么 菜谱 葱香  薄皮 天下 馅饼 加入 做法 大全 美食 
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