舌尖上的挂面现场晾制 吸引客商现场签订单

    “快看，这不是舌尖上的吴堡空心挂面吗？展区现场竟然可以看到挂的这么长的挂面。”在今年煤博会榆林好产品展区，吴堡手工空心挂面再次与大家见面。不同的是，这次挂面师傅们现场晾制手工空心挂面，可以让人们亲身感受挂面的制作环节。

    在煤博会吴堡展区，挂面师傅们甚至把晾晒挂面的架子搬到了现场，架子上又细又长的挂面无疑成为成为煤博会上一道独特的风景。据挂面师傅介绍，等到晾制干后，直接就可以做成挂面进行销售。此次煤博会，他们还带来了各种包装好的挂面亮相，其中一米长的一把空心挂面受到不少商家围观。而在煤博会开展当日不到一小时，就与客商签了400余件订单。

    “现场晾制挂面，就是为了吸引更多厂商和市民的眼球，尽管吴堡空心挂面通过参加《舌尖上的中国2》已经有了很高的知名度，但是我们还是要继续做大做强这个品牌” 吴堡老张家手工空心挂面合作社理事长张永强说。