世界最长油条在武汉诞生 长3.732米重15.2斤

昨日，第十五届中国美食节武汉会展中心，一项新的吉尼斯世界纪录诞生：3.732米长大油条。

大油条由武汉著名面点大师、户部巷总顾问虞东海及团队共6人炸制。在炸制现场，6人排成一排，用长筷子操作。下锅10来分钟后起锅，当油条起锅时，全场散发出诱人的香味。

虞东海说，炸制这么长的油条，和面、发酵、下锅等程序步步都要小心，一个程序不过关就前功尽弃。

为炸制这根油条，虞东海团队用两个月时间反复试验。昨日早上5时就到现场开始和面，直到9时才下锅炸制。共用25斤面，480斤油。虞东海说，剩下的面和油均可再利用，不会浪费。

经过吉尼斯世界纪录有限公司大中华区程东现场用激光测距仪测量，油条长3.732米，重15斤2两。

为炸制这根油条，组委会找厂家特制了长4.2米的不锈钢锅，用电加热。

上图为现场媒体记者争相拍照

见习记者 任勇 摄(记者裴道彰)