栗子木耳烧鸡块

主料:鸡肉200g 栗子仁200g 干木耳40g

辅料:油适量 盐适量 蒜适量 姜适量 葱适量 冰糖适量 老抽适量

步骤

1.新鲜栗子去除外壳和内皮，木耳温水浸泡好洗净沥干，鸡肉剁块

2.姜片蒜片、葱切段

3.鸡块凉水入锅，焯水后沥干待用

4.起油锅，下适量的油，下姜片和蒜片爆香

5.放入3-4块儿冰糖炒化

6.加入鸡块，翻炒到略微上色

7.加入适量的盐和适量的老抽

8.放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀，倒入适量的开水（没过鸡块儿即好

9.大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟

10.10分钟后，揭盖翻炒均匀后，盖盖继续炖煮10分钟

11.时间到后打开锅盖，转大火收汁

12.出锅前撒上葱段即可

13.准备一大碗饭开吃哟