驴打滚
2014-9-10 10:18:00 来源:中华美食网 2014年09月10日08:11 字号:
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用料:糯米粉适量,黄豆面适量,红豆沙适量,温水适量,驴打滚
用料:糯米粉适量,黄豆面适量,红豆沙适量,温水适量
做法:
1. 材料:糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。
2. 糯米粉倒入容器,加入适量温水。
3. 揉成光滑滋腻的面团。
4. 在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜。
5. 上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火
6. 黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味。(有糊味≠ 炒成黑色)
7. 待面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
8. 切去边角,将红豆沙均匀抹在上面。
9. 从一头卷成卷。
10. 在最外层均匀的撒上黄豆面。
编辑:秦人
关键词:糯米粉 黄豆面 红豆沙
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