专家提倡“十个网球饮食结构”预防慢性病

如何把握膳食结构？日常饮食怎样搭配才健康？在２９日的甘肃省职工大讲堂上，中华预防医学会会长王陇德向人们提出建议，预防心脑血管病、糖尿病、肺癌等慢性病，不妨遵循“十个网球饮食结构”原则。

当天活动的主题是“慢性病防控与自我保健”。王陇德介绍，来自２０１１年世界银行提供的《创建健康和谐生活：遏制中国慢性病流行》的报告显示，未来２０年里，４０岁以上人群中，慢性病患者人数将增长２至３倍。

王陇德表示，我国慢性病患病率正在快速上升，主要有两大原因：一是我国平均期望寿命延长、老年人口增加造就了慢性病上升的基础；二是具有危险因素的人群大量增加，其中肥胖成为慢性病最主要的致病因素。

王陇德建议，慢性病并非完全不可防控，对于４０岁以上中年人，除了适量运动、戒烟限酒和调整心理平衡外，应注重把握膳食结构与数量，每天的饮食“不超过一个网球大小的肉类、相当于两个网球大小的主食、要保证三个网球大小的水果、不少于四个网球大小的蔬菜”。

专家建议，日常生活中要增加水果、奶、谷类及薯类食物的摄入，控制肉类、油脂和盐的摄入量，也可考虑每天饮用１个鸡蛋、１斤牛奶、１小把坚果、１块扑克牌大小的豆腐，保持科学合理的营养搭配。

今年以来，甘肃省总工会通过开设职工大讲堂，邀请国内和省内知名专家学者、业界精英及劳动模范、技术能手等名家、名师、名人授课，提升职工综合素质。