咸味儿芝麻饼干

主料:低筋面粉100克

调料:黄油60克 淡奶油50克 白芝麻25克 芝麻25克 粗盐4克 黑胡椒粉2克 白胡椒粉2克

咸味儿芝麻饼干的做法

1.黄油室温软化，淡奶油放置室温温度、低筋面粉过筛备用

2.黄油搅打至乳霜状，加入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐搅打均匀

3.分次加入淡奶油4-5次每次确认搅打均匀后再加入

4.加入熟的黑白芝麻，翻拌均匀

5.加入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀

6.揉合成面团

7.装入保鲜袋，擀成长、宽16厘米，厚1厘米的正方形，冷冻2小时

8.切成2厘米，宽8厘米长的长条形，正好切18块，撒盐，放入预热好的烤箱中180°C 中层，上下火，25分钟左右