肠胃有毛病尽量少吃姜

本报讯 （记者赵丽莉实习生冯家宝）正值夏季，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”不少市民由此认为夏季吃生姜对身体是有好处的。但民间也流传着：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”的说法。

对于晚上吃姜犹如吃砒霜的说法，营养师苗荟说，睡前吃生姜如同吃砒霜这样的说法虽有点夸张，但根据生姜本身的功效来看确实不适合在睡前食用，因生姜富含辛辣的挥发油及姜辣素，使机体产生兴奋性，不利于睡眠和机体组织修复、代谢，次日易引起上火、长痘等炎症发生；并且挥发油等有效成分刺激消化液分泌兴奋消化机能，对于慢性胃炎或胃肠道功能较差的人群，易引起或加重胃肠道不适症状。

对此，中医医师韩梅娟介绍说，晚上不宜吃姜，主要是针对胃溃疡和胃不好的人。“老是觉得牙齿疼、口臭，常觉得烧心，手心总是发热的人，不适合晚上吃姜。”晚上胃要休息，这时候吃太多姜，会刺激胃部，导致胃无法正常恢复。“正常人晚上适当吃点姜，也没问题。”其实仅小部分人晚上不适宜吃姜，所以“砒霜姜”是夸大其词。