培根蔬菜蛋羹

2014-5-9 9:20:00 来源：中华美食网 2014年05月09日08:35 字号：T 进入论坛

主料：鸡蛋3个培根2片辅料：黄椒3/4个木耳菜1把胡萝卜半根,培根蔬菜蛋羹

主料：鸡蛋3个培根2片

辅料：黄椒3/4个木耳菜1把胡萝卜半根

调料：食盐适量水适量

培根蔬菜蛋羹的做法

1.准备好鸡蛋，胡萝卜，黄椒，西洋菜(落葵)取梗切成大小长短尽量一致的细条，用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻，调盐入味

2.先用筛漏入2/3的蛋羹，上笼蒸6分钟左右至蛋羹凝固

3.取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜条，再筛入剩下的1/3的蛋羹，铺上保鲜膜，上笼蒸6分钟至蛋羹凝固即可取出食用

编辑:秦人
关键词：鸡蛋培根胡萝卜

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