奶酪什蔬蛋炒饭

主料：米饭1碗 樱桃番茄6个

辅料:彩椒30克 洋葱15克 火腿15克 鹌鹑蛋5个

调料:食盐少许 番茄酱15克 植物油适量 奶酪15克

奶酪什蔬蛋炒饭的做法

1.红、黄甜椒分别洗净，去蒂去子，切小丁

2.洋葱洗净，切小丁

3.火腿切小丁，备用

4.熟鹌鹑蛋去皮，切小丁

5.小番茄洗净，去蒂，备用

6.炒锅倒入适量植物油烧热，下洋葱丁炒香

7.放入红、黄甜椒丁迅速翻炒几下

8.放入番茄酱炒匀，加入乳酪炒至融化

9.加米饭炒熟，加少许盐调味

10.放入鹌鹑蛋丁和火腿丁炒匀即可

11.将小番茄横放在案板上，沿1/3处斜切一刀

12.余下的2/3小番茄平放，一切两半

13.将切好的小番茄拼成心形，把剩余的5个小番茄依次做成心形

14.炒好的米饭用保鲜膜裹紧，放入心形模具中压平

15.脱摸，除去保鲜膜，将做好的心形炒饭放入盘中

16.将心形小番茄平放在心形米饭上即可摆盘，中央用少许香菜装饰

17.花形炒饭的做法同上，用做心形番茄余下的番茄点缀花心即可