告别寿司 享受别样的日本美食之旅

身处日本的时候，总会觉得已经在两天里就吃了一辈子要吃的寿司，觉得满肚子都是生鱼片。是时候该尝试其他美味而没有生鱼片的日本料理了，就让小编带你享受别样的日本美食之旅吧。

天妇罗

如果你对天妇罗仅有的认识就是油腻的面糊里裹着大虾，再撒上辣椒酱料，那你可得好好尝尝这种日本美食了。日本最好吃的天妇罗包含了肥美的大虾、软豆腐还有秋葵和海带那样的绿色食物，包裹在软软的面糊里面，搭配汤来吃。如果你计划去本州旅游的话，不妨去东京的筑地中心海鲜市场，在静冈县浜松狭窄小巷里有个Tenkin饭店，尝尝那里的天妇罗。店主制作这种美味的天妇罗已经有40年了，为了使得每一个天妇罗上都有刚好的面糊，店主甚至会将沾满面糊的手直接伸进油锅里。

涮火锅

与欧洲火锅一脉相承的日本火锅选用新鲜、健康的食材，平衡膳食。薄薄的肉片浸入滚烫的汤汁中，汤里还有卷心菜、海苔和香菇等一些时令蔬菜，搭配米饭食用。想要感受正宗的涮火锅，可以去长野的1166饭店，在那里每周的火锅派对上都有不同种类的涮火锅。