天麻鸡汤

主料:鸡(土鸡，家养)1只

辅料:天麻3根

调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  水适量

天麻鸡汤的做法1.天麻头一天就用水浸泡，然后第二天做之前切块备用2.将土鸡内脏和身体分离，洗净后将整鸡切块3.锅中放少量的油，油热后放入鸡块爆炒，炒至鸡块变色，炒出鸡油来最好，然后加水盖上锅盖煮至水沸腾4.将表面的沫子用锅铲撇去，关火5.将锅中的鸡块带汤一起倒进高压锅中，加入切好的姜片和天麻块一起煮6.上汽后煮15分钟关火，高压锅解压后即可出锅