香辣紫苏粉肠

主料:猪小肠250克

辅料:紫苏3棵

调料:食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 鸡精1/2茶匙 姜5片 蒜2瓣 红椒4个 柿子椒4个 白糖1/2茶匙 水半碗

香辣紫苏粉肠的做法

1.粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好

2.粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水

3.粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用

4.炒锅下油爆香姜、蒜片

5.将紫苏、粉肠放入翻炒

6.加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿

7.水煮到快收干时放入青红椒

8.撒入鸡情，翻炒一会即可上碟