菠萝咕噜豆腐

【主料】：

老豆腐1块、鲜虾100克、菠萝半个、黄瓜50克。

【辅料】：

葱1根、姜1小块、番茄酱2汤匙、白糖少许、盐、淀粉、料酒适量。

【做法】：

1、主要材料。

2、豆腐切成小方块；

3、鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；

4、把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；

5、锅中留底油，把虾仁滑散盛出；

6、加入葱姜爆香；

7、加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；

8、倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；

9、再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。

【主料】：

老豆腐1块、鲜虾100克、菠萝半个、黄瓜50克。

【辅料】：

葱1根、姜1小块、番茄酱2汤匙、白糖少许、盐、淀粉、料酒适量。

【做法】：

1、主要材料。

2、豆腐切成小方块；

3、鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；

4、把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；

5、锅中留底油，把虾仁滑散盛出；

6、加入葱姜爆香；

7、加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；

8、倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；

9、再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。