不油不腻才吃香！西安城这几个干煸美食最馋活

干煸豆角

干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄（或金红）油亮，干香滋润，酥软化渣，无汁醇香。今天咱们就来看看古城那些干煸美食。

苏福记川菜

人均：36元

推荐美食：干煸豆角

地址：高新区博文路中段(唐南大厦正对面)

推荐理由：川菜做得挺地道，斗碗鱼分量十足，辣得过瘾；干煸豆角几乎每桌必点，超级下饭。价格属于好吃不贵型，难怪生意天天火爆。

干煸豆角

干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄（或金红）油亮，干香滋润，酥软化渣，无汁醇香。今天咱们就来看看古城那些干煸美食。

苏福记川菜

人均：36元

推荐美食：干煸豆角

地址：高新区博文路中段(唐南大厦正对面)

推荐理由：川菜做得挺地道，斗碗鱼分量十足，辣得过瘾；干煸豆角几乎每桌必点，超级下饭。价格属于好吃不贵型，难怪生意天天火爆。

干煸辣子鸡

大兴善寺宝严素食坊

人均：39元

推荐美食：干煸辣子鸡

地址：雁塔区 兴善西街55号路北大兴善寺内

推荐理由：素菜做成这样真是不容易，有些肉食的味道几可乱真。店里的家具、灯光都比较陈旧，但收拾得干干净净。有时候会碰上寺里的和尚也在用餐，有意思。酒是不戒的，尽可以开开心心地喝。

干煸豆角

芳芳餐厅

人均：22元

推荐美食：干煸豆角

地址：高新区光华路(白沙路口)

推荐理由：传说中西电学生的后食堂，做家常菜，量大味美，价格公道。铺面虽窄小，但也没有传闻中的那么脏乱差，还算整洁。开了那么久，生意一直超级火爆，实乃一人独吃、两人结伴、三四五六人群聚的好去处。

干煸龙骨

丹荔轩美食会

人均：58元

推荐美食：干煸龙骨

地址：高新区 高新三路北口海佳云顶2-3楼

推荐理由：环境不错，有种古朴中国风的感觉。干煸龙骨、椒麻鸡爪鱼、西湖酱鸭味道都不错，但分量集体偏小。

干煸豆角

老味家

人均：37元

推荐美食：干煸豆角

地址：雁塔区 纬二街187号联合大厦1楼东厅房

推荐理由：家常菜馆，开了不少年，菜量挺足。黑椒口磨牛柳是特色，回回吃个精光；干煸豆角也不错，干香酥软。冲着价格便宜，就不挑剔环境和服务啦，老主顾时不时就来这儿撮一顿。