镇巴县开展专项整顿保障食品安全

为坚决打击在辣椒及其制品中添加非法物质或滥用食品添加剂的违法行为，保障人民群众生命健康安全，县食品药品监督管理局采取有力措施，在全县范围内集中开展了为期15天的辣椒及其制品专项整顿活动。

为切实做好此次专项整顿工作，确保专项工作突出成效，县食品药品监督管理局及时召开专题会议进行安排部署，成立了由分管领导任组长、县稽查大队任副组长、局机关各科室和各所负责人为成员的“开展辣椒及其制品专项整顿领导小组”及其办公室，下发了《关于开展辣椒及其制品专项整顿的通知》，明确了各镇食药监管所和县食品药品稽查大队在专项整顿活动中的职责。

一是强化宣传。与食品生产经营者发放告知书1000余份，并签订了承诺书，明确了食品生产经营者主体责任和在辣椒及其制品中禁止添加剂行为，同时，，利用网络、宣传横幅等途径广泛宣传《食品安全法》等相关法律法规和食品安全科普知识，以提高消费者的识别能力和防范意识。

二是摸清底子。对销售及加工使用辣椒、辣椒粉、辣椒酱、火锅底料、辣椒制品、麻辣烫底料、蘸料、辣椒油等调味品的单位进行了认真排查，做到了情况清，底子明。

三是认真检查。本次检查共出动执法检查人员200余人次，检查餐饮服务环节670多户，流通食品经营户1020多户，无辣椒及制品生产加工企业和小作坊。未发现罗丹明B、苏丹红、罂粟壳等违法添加行为。同时开展了快速筛查。快检79份，有 1份不合格，合格率98.7%；抽检1个批次，抽检样品检测机构正在检测。

针对专项整顿中发现的个别餐饮服务单位经营者法律意识淡薄、索证索票和进货台账登记制度不健全、销售散辣椒的经营户存在进货查验和食品摆放、离地离墙不规范等客观存在的问题，现场向其发放责令改正通知书，责令相关餐饮单位和经营户限期整改落实。唐聆