中国·西安调味面制品食品安全峰会召开

陕西省食品药品监督管理局肉制品处处长刘忠琪在峰会上发表讲话

11月18日上午，以“打造校园食品安全环境，促进调味面制品食品发展”为主题的中国·西安调味面制品食品安全峰会在西安大秦温泉养生苑举行。来自全国各地的调味面制品食品生产企业和行业经销商聚集西安，共谋调味面制品行业发展之路，共商行业食品安全大计。陕西省食品药品监督管理局、西安市食品药品监督管理局、西安市工商联等部门领导以及众多行业专家、学者、陕西主流媒体代表等出席了峰会。

此次峰会由西安市工商联食品商会和郑州市平江商会联合主办，湖南省食品行业联合会休闲熟食分会协办，据主办方负责人介绍，峰会目的是为正本清源，重塑正规调味面制品食品生产企业良好形象，清除市场推广的障碍，强化媒体与公众的辨识力。

参会企业代表集体宣读食品行业承诺宣言

峰会上，来自全国各地的供货商、生产商以及西北五省的经销商，向各级政府和社会各界做出庄严承诺：认真贯彻执行食品安全法和各项法律法规，把食品安全当作头等大事来抓。严格安全管理，规范行业行为，认真执行国家行业标准，切实管好生产与销售的各个环节。加强学习和人员培训，打造安全放心食品。

西安市工商联食品商会会长黄真强告诉记者，作为食品行业商会，组织企业公开向社会郑重宣誓，目的就是要大家认真地抓好食品安全，抓好产品的质量，给消费者一个放心的产品。

会议现场

陕西省食品药品监督管理局肉制品处处长刘忠琪在峰会上表示，食品安全无小事，时刻不能掉以轻心。希望每一位食品行业从业者一定做到道德约束、良心做事，希望政府、食品企业、消费者、媒体共同参与到食品监管工作中。

会上，西安市工商联食品商会和郑州市平江商会联合承诺，将严厉抵制不法厂家及市场假冒伪劣产品，保护规范企业和经销单位。两家商会还计划，在合适的时候，组织陕西主流媒体代表、消费者代表到调味面制品生产基地——河南、湖南两省参观体验，引导消费者放心消费、阳光消费。