柿子熟透了 富平县曹村马家坡秋季的繁忙景象

富平县是世界闻名的柿子优生区，在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的主产国为中国，柿子的优生区在富平”的记载，因此，在2001年，富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。

富平柿子制成的柿饼又被称为“合儿饼”，因两个柿脐相对合在一起而得名。“合儿饼”要经过削皮、脱涩、软化、晾晒捏型、出霜等十多道工序精细制作，成品具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。目前，正值柿子成熟加工柿饼的旺季。

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编辑:秦人