科技让“吴堡红枣”增产提质

引良种 重加工 促营销

科技让“吴堡红枣”增产提质

白万军向记者展示黑膜覆盖。本报记者白潇摄

　　走在吴堡县内的黄河沿岸，一条长50公里、宽10公里的优质红枣林带展现在记者面前。在其中的樊家畔、下山畔等村，这里农民的收入有90%以上都来自红枣。近年来，在这些东部沿黄红枣村的带动下，西部乡村红枣栽植与生产也取得长足进步，基本实现了全县“东枣西延”的发展目标。

　　目前，吴堡县红枣保存面积达到16.4万亩，挂果面积10万亩，正常年份鲜枣产量可突破4万吨，产值近8000万元。

　　“虽然吴堡县红枣产业发展已经形成规模，但与清涧、佳县等产枣大县相比还是稍显滞后，主要体现在红枣收益低、管理水平低和知名度低几个方面。所以，引进优良品种，抓准市场导向，进一步提高吴堡红枣的知名度，对全县红枣产业发展至关重要。”吴堡县林业局红枣研究所所长白万军告诉记者。

　　近年来，吴堡县积极引进良种进行示范种植，已经打破了单一品种的产业布局。为了进一步优化红枣品种结构，适应消费者的需求，该县在不断优化品种的基础上，先后引进了油枣、梨枣、灵宝大枣、圆铃枣等新优品种，形成了以下山畔村和康家塔村为重点的新品种示范园，并在岔上镇建立了多品种采穗圃，努力实现品种本地化，为扩大品种改良积累了大量经验。“山东彰化种植一种冬枣，含糖量达到了26.8%，是现在市场上各类枣中最甜的，不仅售价高，产量也高，我想引进一些做个试点，看看收益如何，如果好的话就可以在全县范围推广。”白万军说。

　　在引进新优品种的同时，吴堡县还致力于推广科学栽培技术，使广大枣农应用科技成果的本领有了长足进步。该县依托退耕还林后续产业项目的支撑，全面实行展枝整形、复合肥改土、鱼鳞坑保水、生物菌防虫等低产改造技术，先后在后墕村建成100亩矮化密植示范园，张家山示范园应用“孟岔模式”建成高标准科技示范园1100亩，康家塔高接换优800亩，下山畔、王家圪劳实施防裂试验和粘虫胶防虫2000亩，均取得了良好效果，逐步实现了走出一条“规模化经营、产业化建设、园区化承载”的现代农业之路。

　　“今年，县上在我们村搞了240亩试验田，免费提供化肥、农药和技术指导，还引入了黑膜覆盖技术，对节水保墒、增加地温、防除杂草、病虫害防治、提质增效有明显效果，在吴堡还是第一次用。”郭家沟镇下山畔村村支书王子华高兴地告诉记者。

　　此外，吴堡县还不断加大对红枣加工营销企业的扶持力度，进一步拓展产业链条。白万军说，这些年县上从扶南资金、扶持产业发展资金、全民创业资金中拿出很大一部分，全力扶持红枣加工营销企业的建设，实现了全县红枣加工企业从无到有的突破。

　　目前，吴堡全县共有红枣烤炉600多座，尤其是以光大、国丰等为代表的10多家较大规模加工企业，先后研制开发了鲜枣酥、紫晶枣、空心脆枣、枣片、枣糖等延伸食品，在国内有着很好的口碑，有些甚至远销日本、韩国及港澳台地区。