微山县渔家宴有“标准”

　　中国旅游报·第一旅游网讯(张令伟杨露露)近日，山东微山县推出了十大旅游特色村，并在韩庄镇郗山村、微山岛成立了餐饮协会，将部分散户渔家宴进行了“收编”，实行统一管理，让游客能够吃得放心，标准化做好微山渔家宴特色旅游品牌。

　　目前，微山岛成立了餐饮协会、摩托艇协会、电瓶车等七个旅游相关协会。餐饮协会将全岛46家餐饮业户全部纳入到协会统一管理。经过评估，按照评定标准分别按照五星、四星、三星、二星由高到低进行了授牌。评定后，微山县旅游局还联合工商、税务、个体劳动者协会等机构对获得牌匾的业户进行不定期进行抽查，渔家乐餐饮的菜品质量和服务质量总体得到明显提升。

　　微山县旅游局局长胡勤贵表示，渔家宴一直以来是微山湖区旅游的一张名片，每年吸引众多游客前来旅游观光品尝。然而，渔家宴一直存在良莠不齐、标准不统一等问题，让游客无从选择。为改变渔家宴分散经营的现状，微山县旅游局积极整合资源，将微山特色的渔家饮食业户纳入到统一的管理中来。菜品的价格统一明码标价，同时结合山东省旅游局乡村旅游改厨改厕工程，对经营户的厨房和餐厅进行了改造，定期或不定期进行卫生抽查，规范渔家宴标准，保证了菜品的质量。

　　按照计划，微山县还将进一步规范经营，将更多的有特色的渔家乐纳入到系统管理中来，打造“游微山湖，品渔家宴”特色放心旅游线路。