来瓣蒜才全乎！自家出品的粉蒸肉比外面卖的还好吃

【主料】：

牛肉300克、南瓜300克。

【辅料】：

蒸肉粉100克、植物油1汤匙、食盐4克、生抽6克、蚝油4克、香油5克、生粉6克、黑胡椒粉1克、葱1段、姜1块、蒜3瓣。

【做法】：

1、准备好原材料，葱姜蒜切末；

2、南瓜切成小块；

3、牛肉切成薄片；

4、牛肉里加入生抽、蚝油、香油、生粉、黑胡椒粉，腌制一会；

5、加入蒸肉粉，加入食盐和温开水，搅拌均匀；

6、锅里放入植物油，烧到五成热放入南瓜翻炒，加入食盐，翻炒入味；

7、将南瓜装入盘中，上面码好裹了蒸肉粉的牛肉；

8、放入高压锅里，上汽后再蒸半小时；

9、出锅了。

【小贴士】：

1、蒸肉粉要调的稍微湿一点；

2、码放牛肉的时候松散一些，不要太紧了。

本文转载自美食天下，作者：叶子的小厨。

编辑:秦人
关键词：来瓣蒜 粉蒸肉