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清香和软嫩 韭黄肉丝炒年糕

2014-10-24 9:13:00  来源:海报时尚网          2014年10月24日07:50    字号: T  进入论坛
    水磨年糕有一种天然的糯米清香和软嫩的口味,从超市很容易可以买到切片的年糕,回家做起来也很简便,煮、炒、焖都很美味!,清香和软嫩 韭黄肉丝炒年糕

蒜黄肉丝炒年糕 一款经典的年糕菜

用的材料是这样的: 

制作方法:

用水把年糕切片浸泡一会儿;韭黄洗净切成3cm左右的段;瘦肉切丝。

锅里的油热到6成放入肉丝炒,大火炒放韭黄翻炒2分钟左右。

加入盐、鸡精和白糖炒均匀,改中火把年糕切片盖在菜上加适量水。

盖好锅盖焖3分钟左右, 出锅前炒拌匀即可装盘上桌。

难度级别:★☆☆☆☆

制作用时:约20分钟 

秘笈:焖年糕时,把菜垫下面年糕盖上面,这样可以避免年糕粘锅不好清理。


编辑:秦人
关键词:年糕 肉丝 韭黄 
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