玉米粉裹灯笼椒煎酿芝士猪肉，配番茄酱、小香菜

烹饪过程：
1、灯笼椒挖籽，塞进猪肉，猪肉事先拌芝士、小洋葱、蒜、百里香、意大利芹。
2、灯笼椒外面浸水后裹上面粉、玉米粉、鸡蛋、盐、胡椒。
3、180度油温炸6到7分钟。
4、进烤箱，180度温度再烤10到12分钟，最后一分钟加芝士丝。
5、装盘，加番茄酱、小香菜。

灯笼椒
特征与口味：肉质厚，水分多，略甜，舌头两侧有微微的辛辣感，带香味。适合烹饪猪肉、鸡肉
产地：墨西哥、巴西

这道菜是简单易做的，可以自己在家操作的，制作出的成品口感应是芝士香味浓郁，口感多重。