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单枞焗海鲈鱼
2014-10-16 9:33:00 来源：天下美食 2014年10月16日07:45 字号：
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此菜的灵感来自凤凰山海边，本地居民以海鲜与单枞绝配组合。大鲈鱼以尾段为上佳选择，4、5斤以上，活鱼肉身才够鲜美，单枞的茶酵素让海鲈鱼的香味更鲜美。,单枞焗海鲈鱼
此菜的灵感来自凤凰山海边，本地居民以海鲜与单枞绝配组合。大鲈鱼以尾段为上佳选择，4、5斤以上，活鱼肉身才够鲜美，单枞的茶酵素让海鲈鱼的香味更鲜美。
单枞焗海鲈鱼
主料：海鲈鱼、姜花香单枞5克
配料：盐
制作方法：
1、海鲈鱼洗净切段，以单枞（4克）泡开的茶水+盐冰水浸泡1小时左右
2、海鲈鱼洗净，入烤箱同1克单枞以200-220度焗18-20分钟，即可
编辑:秦人
关键词：海鲈鱼
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