家庭自制：休伯特凯乐汉堡

休伯特凯乐汉堡“Hubert keller burger”这是一款以创造他的主厨名字命名的汉堡，经典味道享誉全球。

准备材料：

进口安格斯牛肉500g，汉堡坯1个，芦笋2根，香菇1个，口蘑1个，番茄1个，蛋黄酱，法式奶酪少许

制作方法：

1、将牛肉剁/绞成馅，加入少许盐、胡椒粒抓匀，在铁圈中塑形

2、香菇、口蘑切片，芦笋片成薄片，奶酪切成薄片

3、西红柿、洋葱切薄片，也可以加入自己喜欢的蔬菜

4、煎烤牛肉饼，整个肉饼边缘变色后翻面，煎制熟肉颜色

5、加入少许黄油，炒制蘑菇片、芦笋

6、炒料的同时烘烤汉堡坯

7、在汉堡上涂抹蛋黄酱，将食材以蔬菜、肉饼、奶酪、炒料的顺序依次叠加