传统节日（吃元宵）

   我国各地的人民群众在元宵节的时候都习惯吃一种用糯米粉裹皮，用红白糖、青红丝、果饵等作馅而滚制成球形的食品。这种食品起初叫“浮圆子”“乳糖圆子”，后人称为“糖圆”“汤圆”或“粉果”。由于专在元宵节吃，所以也把它叫做“元宵”。
    吃元宵，据说始于唐，盛于宋，流传至今。据考南北朝的时候，好像还没有这种食品。《荆楚岁时记》一书只说“正月十五日作豆糜加油膏”。那时候是用豆粥上面加盖些肉脂去祭祀蚕神，然后供人享用。

    南宋周必大在他的《平园续稿》一书中说：“元宵煮浮圆子，前辈似未曾赋此。”作者的《元宵煮浮圆子》一诗中有：“今夕知何夕，团圆事事同”之句。可见自古以来，人们认为浮圆子是阖家团圆，生活美满的象征，所以讲究元宵节才吃这种食品，久而久之，便直呼为元宵了。
元宵发展到今天，有荤有素，有甜有咸；可汤吃、可油炸，也可热蒸，制作精巧，品种繁多，风味各异，饶有风采。它早已跳出了应节食品的范围，成为一种四时皆备，南北各长，老幼咸宜，或自食，或馈赠的风味佳品。

编辑:秦人